Clos del Músic
38,00 €
Certificado de agricultura
ecológica por CCPAE
Certificado de agricultura
biodinámica
Al ser ecológicos y biodinámicos, la finca se ha convertido en un paraíso privilegiado para aves, mariposas y otros insectos. Desde la parte más alta de los viñedos, se pueden escuchar los cantos y la sinfonía de estos animales, creando una banda sonora natural que da nombre a Clos del Músic: un lugar cerrado donde la música de la naturaleza llena el aire.
Variedades
Garnacha 100%
SUELO
El terruño de nuestra finca del Priorat es único, caracterizado por su suelo pobre y pedregoso, con una gran presencia de licorella, que aporta a los vinos una mineralidad excepcional. Este entorno, sumado al clima cálido y seco, da lugar a vinos intensos, estructurados y con una profundidad que refleja la identidad de la región.
Elaboración
Tras un proceso de maduración lenta en cubas de acero inoxidable y su posterior crianza en barricas de roble francés y americano durante 14 meses, se ha embotellado para su afinamiento y crianza en botella.
Aspecto
Color caoba oscuro, con tonos violáceos, limpio, brillante y de gran capa.
Aroma
Intenso en fruta fresca madura. Al oxigenarse, aparecen aromas frutales, con ligeros toques minerales y especiados.
Gusto
Destacan los sabores afrutados, en buen equilibrio con el cuerpo del vino. Tiene una gran concentración de taninos suaves que le transfieren una agradable sensación en boca.
Temperatura de servicio
18º
Maridaje y servicio
Platos de carne como cordero a la brasa o cerdo asado con hierbas, así como carnes rojas como el solomillo de ternera o conejo con salsa de frutos rojos. Platos de caza como el ciervo con salsa de setas o faisán acompañado de frutas. Los quesos curados, como el queso de cabra o el gruyère, o platos de pasta con salsa de tomate especiada o risottos de setas.
